Cantina
Dove cultura e conoscenza del vino si affiancano a una costante ricerca dell’innovazione.
Azienda
Bosco Viticultori si trova a Salgareda, cuore del Veneto Orientale, terra da sempre vocata alla produzione vinicola, all’interno di una regione con una grande storia e città importanti quali Venezia e Treviso, dove la cultura del Prosecco ha le sue radici.
Grazie ad un know-how consolidato nel tempo ed alle moderne dotazioni tecnologiche, Bosco Viticultori si distingue per una produzione selezionata e di qualità, espressione delle caratteristiche e delle particolarità del territorio: vini con un profumo netto e intenso e dal gusto fino e delicato.
Tecnologia avanzata e profondo rispetto del Territorio sono la base della nostra qualità.
L’attenzione e la cura dedicate alle fasi di raccolta e selezione, seguite dalle operazioni di pigiatura e fermentazione condotte con le più moderne tecnologie, ci permettono di raggiungere un livello qualitativo di eccellenza. Questo processo garantisce una piena e autentica espressione del nostro territorio in ogni bottiglia.
Ben radicata sul territorio nazionale, Bosco Viticultori ha saputo sviluppare, nel corso degli anni, una forte dimensione internazionale, che oggi rappresenta circa il 65% del volume d’affari. Dal 2012, la nostra azienda è parte integrante del Gruppo Vi.V.O. (Viticoltori Veneto Orientale), la più importante realtà cooperativa vitivinicola del Nord-Est Italia.
I nostri punti di forza
Territorio
In queste terre, situate tra le colline di Treviso ed il mare Adriatico, le condizioni ambientali e la laboriosità delle persone hanno dato vita ad una rinomata tradizione vitivinicola, grazie soprattutto alla Repubblica di Venezia, la Serenissima, che ha portato i propri vini pregiati sulle principali tavole di tutto il mondo.
È proprio la Serenissima che, forte dei propri successi per mare, a partire dalla fine del XV secolo, iniziò gradualmente a concentrare il proprio interesse economico sociale sui possedimenti della terraferma, dando luogo al diffondersi nei territori dell’entroterra di una cultura architettonica e artistica sofisticata, che trovò forma concreta e durevole nelle splendide architetture delle ville venete, accanto alle quali fioriva il recupero di una tradizione agricola e di uno stile di vita più meditativo e sereno, grazie a una riconquista delle campagne e alla ricchezza e raffinatezza veneziane.
Bosco Viticultori dal 1968 ad oggi incarna questa tradizione, tramandando la cultura della vigna e del vino alle nuove generazioni e salvaguardando le qualità di questa terra storicamente vocata.
Imbottigliamento
Ad oggi l’azienda dispone di due linee di imbottigliamento, al fine di far fronte ai differenti formati e tipologie di vino, e di una linea di confezionamento fusti.
I recenti investimenti implementati su entrambe le linee di produzione hanno consentito di raggiungere un livello tecnologico di eccellenza, in grado di far fronte alle sempre più esigenti richieste del mercato.
Invecchiamento
Il processo di invecchiamento dei vini, prevalentemente rossi, è demandato direttamente ai centri di vinificazione del Gruppo.
È realizzato attraverso una maturazione in botti di legno di diverse capacità ed essenze, durante la quale il vino acquisisce un carattere distintivo e peculiare, grazie anche alla costante cura ed attenzione degli enologi del Gruppo.
Pra dei Dogi
Una nuova linea segna il percorso di sostenibilità certificata del gruppo VI.V.O.
La nuova linea di vini e spumanti Pra dei Dogi attesta il percorso importante intrapreso, già dal 2016, dal Gruppo Vi.V.O. Cantine verso una sostenibilità intesa in senso lato, ossia a livello ambientale, economico, sociale, culturale ed etico. Di fatto, il Gruppo ha avviato da allora un deciso processo di transizione finalizzato a sviluppare una filiera vitivinicola di qualità ecologica; garantire buone pratiche agronomiche; ricorrere alle energie rinnovabili; migliorare l’uso della risorsa idrica in agricoltura; promuovere una cultura e una sensibilità rispettosa della ricchezza e della unicità del territorio; approfondire l’informazione dei consumatori.
